九州体育官方网登录深讀丨智造沉香

日期:2020-06-10 作者:九州体育官方网登录 163

經過十余年的研究,科研人員總結了快速有效的沉香品質鑒定方法,九州体育官方网登录選育了優良沉香樹種,參與制定沉香行業的國家標準,還將研究成果轉化市場,助力海南企業推出精油、面膜、眼罩、香薰、香水等30多款沉香周邊產品,填補了沉香市場深加工產品的空缺,推動海南沉香產業的升級。

簡單來說,圖譜就是這塊香料的‘身份密碼’。黃圣卓說,他們把該圖譜與團隊搭建的沉香特征性成分質譜數據庫一對比,就能判斷這塊香料是不是沉香,經過鑒定,剛檢測的香料確是沉香,送來做鑒定的單位可以安心了!

能夠成功鑒定沉香的真偽,是因為科研人員找到了關鍵的鑰匙。我們研究發現,2-(2-苯乙基)色酮和倍半萜兩類化合物,是鑒定沉香的關鍵成分,它們在不同沉香資源樣品中有不同的分布規律。黃圣卓介紹,科研人員通過研究這兩類化合物,揭開沉香的神秘面紗,科學鑒定其真實身份,之所以說上述香料是真的沉香,正是因為圖譜顯示,它含有2-(2-苯乙基)色酮和倍半萜兩類化合物。

為了找到不同基源植物、不同品質沉香中特征性成分的種類和含量分布規律,從2005年開始,中國熱科院生物所研究員戴好富帶領他的沉香研究團隊,花了近15年時間,從沉香中分離鑒定出150個新化合物,總結了一套快速有效的沉香品質鑒定方法,并建立了沉香特征性成分質譜數據庫。

2017年,在海南省質量技術監督局的指導下,戴好富團隊編寫了海南省的《沉香鑒定》和《沉香質量等級》標準,這也是全國首次由政府部門組織制定并發布的沉香鑒定、質量等級地方標準。后來,戴好富團隊還參與制定了沉香行業的國家標準,為沉香市場規范發展提供了依據。

有了核心技術支撐,慕名來找中國熱科院生物所沉香研究團隊鑒定沉香的單位和個人越來越多。記得一次,海口市公安局龍華分局偵破一起盜竊案,查獲疑似沉香一塊,失主聲稱花費380萬元購得。戴好富說,對盜竊案中的沉香,公安部門也是難辨真假,經鑒定,案中的沉香為假沉香,我們出具了鑒定報告,為公安部門的量刑提供了科學支撐。

沉香從種植、結香、采香到產生收益,大約需要8年到10年時間,這無疑會影響香農的生產積極性。戴好富介紹,市場上,有的沉香作為藥材使用,有的作為香料使用,不同使用需求對品種要求不一樣,我們要培育不同的品種,滿足市場需求。

在中國熱科院生物所沉香研究團隊中,主要負責沉香品種選育的曾軍博士說:朝著易產香、產量高、品質好的目標,近年來,我們陸續選育出‘熱科1號沉香’和‘熱科2號沉香’兩個優良品種。

其中,熱科1號沉香有效成分更多。它所產沉香的特征性成分含量比普通白木香樹高,色酮類成分平均為普通白木香的4.6倍。曾軍表示,2016年底,熱科1號沉香通過海南省林木品種審定委員會認定,獲得林木良種證。

值得一提的是,今年3月,中國熱科院生物所國家中藥材產業技術體系海口綜合試驗站和中國農業科學院深圳農業基因組研究所合作發布了白木香基因組精細圖譜,不僅從基因組學角度解釋了沉香結香機制和香味基因及樹種的進化過程,為白木香這一沉香的分子育種奠定了基礎。

說起來,健康的沉香樹木頭其實是白色的,是不結香的,結香的方法就是讓樹受傷。沉香樹在經受了人為和自然的刺激后,傷口會滲出汁液,凝結為樹脂,經過一段時間的轉化,等到白色的木質逐漸變為黃褐色和黑褐色的含有油脂的木材,就形成了沉香。戴好富介紹道。

歷經9年的摸索,科研人員利用逆境脅迫/微生物轉化的結香機理,將一種結香劑以‘打點滴’的方式注入白木香樹中,激活白木香樹中的關鍵合成酶,促進沉香物質的形成。簡單地說,這種方法,就是讓沉香樹在不那么‘舒適’的狀態下,結合微生物轉化作用,結出好香。戴好富進一步介紹,此法結香后,我們可以得到一株完整的樹形沉香。

省委、省政府高度重視海南沉香產業發展。今年4月,省政府專門召開研究部署推進沉香產業發展工作的專題會議,提出暢通科研成果轉化渠道,加大科技推廣力度。要千方百計擴大農民受益面,通過龍頭企業+農民合作社+農戶種植方式,創新商業模式,拓寬農民獲益渠道,推動業態融合,結合百鎮千村、農旅深度融合開發沉香文化領域產業,把沉香培育成為農民脫貧致富樹。

被科研人員關注和被企業挖掘的沉香,不再只是高高在上的文玩收藏品和單一的熏香產品,隨著技術的研發和推廣,沉香面膜、沉香精油、沉香眼罩、沉香香薰、沉香香水等品質較高的周邊產品相繼問世。在科技的助力下,名貴沉香逐漸飛入尋常百姓家。

2007年,戴好富團隊的科研成果一種沉香香水及其制備方法獲得國家發明專利。如今這項技術得以在市場上轉化,沉香被開發成了男士香水和女士香水。有了中國熱科院生物所核心技術的支撐,海南沉香香水還獲得第十九屆中國國際高新技術成果交易會的優秀產品獎。楊錦玲透露,從去年開始,公司和中國熱科院繼續合作開發生產沉香精油等新產品。

目前沉香系列產品比較多樣,主要缺的是市場。未來我們希望借助旅游市場的開拓,打造海南沉香伴手禮,打響海南沉香品牌。楊錦玲說,有了更大的市場,海南沉香才有可能被更多人熟知,海南沉香產業才能做大做強,這還需政府、科研院所、龍頭企業、種植戶等多方努力,前方任重而道遠。